Мясные блюда

По вашему желанию мы можем добавить трюфель в любое блюдо,
цена: 1 г - 100 руб.

Вес, г		Цена, руб.
230	Пикантная утиная грудка под апельсиновым соусом утиная грудка, обжаренная в собственном жиру со специями, - степень прожарки «медиум» либо по Вашему желанию.	780
280	Утиная ножка конфи с каштанами утиная ножка томленая с овощами и сухофруктами, под фирменным соусом с жаркеными каштанами.	790
350	Фахитос с куриным филе обжаренные ломтики куриной грудки, болгарского перца, лука, цукини, баклажана под пряным овощным соусом.	620
290	Куриная грудка, фаршированная брынзой и вялеными томатами	540
200	Куриная грудка под сливочно-грибным соусом филе куриной грудки, обжаренное на оливковом масле со сливочным соусом из шампиньонов.	390
240	Инволтини из мяса птицы с цитрусовым соусом запеченные куриные рулетики с сырокопченым беконом, грушей, под соусом на основе апельсинового фреша.	550
230	Салтимбокка по-римски переводится дословно с итальянского, как «прыгни в рот», и, действительно, устоять перед ароматом приготовленного мяса не представляется возможным. Карбонат с сырокопченым беконом под соусом на основе белого вина с шампиньонами и листиками шалфея.	510
410	Нежное пламя обжаренные ломтики: говядины, свинины, филе куриной грудки под экзотическим африканским соусом с картофелем "Гратен".	650
270	Стейк из свинины с тремя видами соусов	530
220	Стейк из свинины под пикантным соусом обжаренный на гриле стейк из свинины под сливочным соусом с добавлением горчицы (дижонская, белая).	510
210	Молодая свинина, томленная в грибном соусе обжаренная свиная вырезка, томленная в винно-грибном соусе с цельными шампиньонами.	500
340	Корейка свиная на кости с картофельным пюре под кисло-сладким соусом	650
350	Фахитос с филе из свинины обжаренные ломтики свинины, болгарского перца, лука, цукини, баклажана под пряным овощным соусом.	630
340	Язык говяжий под нежным горчичным соусом язык говяжий, обжаренный с луком, под молочным соусом из зернистой и дижонской горчицы, гарнированный картофельным пюре. Подается на бамбуковом листе.	840
230	Филе телятины от шеф-повара нежное филе телятины, обернутое беконом и обжаренное «медиум» на гриле под винным соусом из вяленых томатов, острой колбаски «Пепперони» и красного лука.	920
220	Стейк миньон на гриле с соусом «Чиокола то Бианка» с черным трюфелем обжаренный на гриле стейк из говяжьей вырезки, сливочный соус, черный трюфель, степень прожарки по Вашему желанию.	940
380	Говядина «Фламбе» под винно-сливовым соусом говяжья вырезка, припущенная с красным вином, сливами, с гарниром из грилированных: цукини, шампиньонов, помидоров, болгарского перца. При подаче фламбируется в коньяке.	1050
330	Телячьи щёчки с булгуром томлёные щёчки с мясным соусом и гарниром из булгура с «Песто».	670
220	Филе телятины с розмарином под соусом из красной смородины степень прожарки «медиум» либо по Вашему желанию.	840
320	Фахитос с филе из говядины обжаренные ломтики говядины, болгарского перца, лука, цукини, баклажана под пряным овощным соусом.	950
500	Мясное ассорти на гриле (рекомендуем на 4 персоны) свинина, говядина, куриное филе, каре ягненка под соусом «Деми-глас» с микс-салатом.	1970
520	Фахитос с тремя видами мяса (рекомендуем на 3 персоны) фламбе из обжаренных ломтиков: говядины, свинины, филе куриной грудки, болгарского перца, лука, цукини, баклажана под пряным овощным соусом.	1240