Банкетное меню

Вес, гр   Цена, руб.
 

Холодные закуски

  
150 Тар-тар из говядины с устричным и шафрановым соусом 940
150 Тар-тар из тунца с трюфельным маслом 850
140 Тар-тар из семги с икрой лосося и авокадо 850
110 Тар-тар из креветки 850
110 Тар-тар из гребешка с клубникой 850
150 Вителло тоннато 1 550
300 Ассорти овощное с сельдереем 500
320 Ассорти мясное 1 310
200 Ассорти рыбное 1 360
300 Ассорти сырное 970
300 Ассорти рулетиков цукини/баклажан 740
400 Разносолы с грибочками 750
200 Сало 780
100 Лимон нарезка 120
100 Маслины, оливки 550
70 Брускетта с ростбифом 410
80 Брускетта с лососем 380
200 Шампиньоны фаршированные со сливочным соусом 580
100 Рулетики блинные с лососем, авокадо и сыром филадельфия 300
100 Профитроли с семгой и соусом тар-тар 350
200 Заливное из языка 450
80 Тарталетка с говяжьей вырезкой 270
70 Тарталетка с курицей и грибами 240
 

 

Горячие закуски

  
300 Баклажаны Пармиджано 550
100 Жареный сыр Моцарелла 450
215 Эмпанадас с нежной мясной начинкой 800
200 Жюльен с куриным филе и грибами 550
 

 

ЗАКАЗНЫЕ блюда

  
1 000 Стерлядь фаршированная семгой и креветками (10-12 кус.) 7 500
1 000 Баранья нога запеченая 4 300
1 750 Курник 2 500
 

 

ДЕСЕРТЫ

  
100 Мини меренги 350
50 Круассан с бельгийским шоколадом 200
100 Профитроли с кремом шантильи 450
1 000 Торт Шоколадный 4 000
1 000 Торт Тирамису 3 000
 

 

Салаты

  
230 Греческий 630
210 Капрезе 740
210 Цезарь с куриным филе 650
210 Цезарь с креветками 770
250 Нисуаз с яйцом пашот и тунцом гриль 880
200 Салат с морепродуктами 990
170 Салат с говяжьим языком, копченым куриным филе и маринованной грушей 770
200 Салат с ростбифом и запеченым перцем 870
210 Салат с ростбифом в азиатском стиле 770
200 Салат с семгой и авокадо 810
200 Салат с тигровыми креветками и томатами 780
210 Салат теплый из говяжьей вырезки с овощами 810
270 Салат теплый с кроликом и индейкой 780
250 Оливье с говяжьей вырезкой 810
250 Оливье с лососем от Шеф-повара 780
250 Пражский 710
250 Чешский 650
250 Сельдь под шубой 550
 

 

Гарнир

  
180 Картофель с розмарином 280
150 Фри 280
150 Пюре 280
100 Кускус 250
100 Рис отварной 250
100 Авокадо с томатами 450
100 Шпинат в сливочном/чесночном соусе 300
150 Брокколи с чесночным маслом 350
200 Овощи гриль с шампиньонами 450
 

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Рыба

  
300 Лосось под пряным соусом с рисом Ароборио 1 410
150 Шашлычки с лососем 870
300 Запеченый судак с грибным жюльеном подкопченым пюре 930
200 Судак монтекатт 930
270 Фиш энд чипс 580
250 Дуэт котлет из судака и семги 930
270 Филе палтуса с капонатой 1 010
1 500 Морское изобилие 8 200
200 Морские гребешки с белыми грибами 1 310
 

 

Мясо

  
200 Стейк из телятины с черным трюфелем 1 360
200 Стейк миньон с пикантным соусом 1 360
330 Говядина фламбе под винно-сливовым соусом 1 510
650 Мясное ассорти га гриле (на 3-4 персоны) 3 500
560 Мясо по-итальянски 3 500
300 Бефстроганов из говядины с грибами, картофельным пюре и маринованными огурчиками 880
300 Томленые телячьи щечки с мясным соусом и картофельным пюре 880
250 Томленые телячьи щечки с грибным соусом и кускусом 810
300 Язык говяжий с белыми грибами и картофельным пюре 990
220 Свиная вырезка томленая в соусе красное вино с клюквой 770
220 Свиная вырезка томленая в грибном соусе 770
270 Свинина по-деревенски с печенью кролика на шпинатном пюре с грибным соусом 810
160 Рубленая котлета из свинины с овощным жюльеном 450
300 Фахитос с филе говядины 1 450
300 Фахитос с филе свинины 850
 

 

Птица

  
210 Утиная грудка в соусе манго-чили 1 010
170 Инволтини из курицы в апельсиновом соусе 570
300 Фахитос с куриным филе 750
150 Куриная котлета в хрустящей корочке 450
 

 

Хлеб

  
40 Чиабатта ржаная (2 кус.) 60
200 Фокачча с соусом Песто 270
200 Фокачча с розмарином 270
200 Фокачча с чесночным маслом 270
200 Фокачча с сыром Пармезан 270